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玉米粉
玉米粉是由玉米为主要原料磨制而成的一种面粉。玉米是人类三大主食资源之一，占世界谷物产量的四分之一，玉米营养价值又比小麦、大米丰富。玉米粉在中国菜和法国菜里被用作增稠剂。
【产品介绍】
玉米粉是将玉米去除麸皮磨成粉，又称玉米面，里面包含除玉米皮之外的所有成分：如蛋白质，淀粉，脂肪，维生素，矿物质等等，类似于小麦对应的面粉。常被用作布丁等食品的凝固剂。
【外观】
淡黄色粉末
【应用】
食品凝固剂，增稠剂
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