​菊粉是除淀粉外植物的另一种能量储存的形式，是功能性食品配料，同时也是生产低聚果糖、多聚果糖、高果糖浆、结晶果糖等产品的原料。

发布日期：2022-09-30

赤藓糖醇，是一种填充型甜味剂，是四碳糖醇，分子式为C4H10O4。

发布日期：2022-09-29

玉米粉是将玉米去除麸皮磨成粉，又称玉米面，里面包含除玉米皮之外的所有成分：如蛋白质，淀粉，脂肪，维生素，矿物质等等，类似于小麦对应的面粉。常被用作布丁等食品的凝固剂。

发布日期：2022-09-29

丙二醇脂肪酸酯是世界消费量较大的五类乳化剂之一，约占总量的6%。具有很好的充气效果，但乳化能力不强，很少单独使用，常与单甘脂复配使用，以提高乳化效果。

发布日期：2022-09-29

木薯淀粉，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。

发布日期：2022-09-29

绿茶提取物是从绿茶叶片中提取的活性成分，主要包括茶多酚（儿茶素）、咖啡碱、芳香油、水分、矿物质、色素、碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素等。

发布日期：2022-09-29