维生素B1(盐酸硫胺)又名硫胺素。硫胺素在体内的作用在于以羧化酶,转羟乙醛酶系统的辅酶形式参加糖类代谢,是物质代谢和能量代谢中具有关键性的物质基础。
维生素B1具有维持正常糖代谢的作用,通常有微弱的特殊臭味。
白色结晶或结晶性粉末
临床应用、养殖应用等
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